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七代目玉五郎@北新地

煮干しラーメン。メニューのトップはつけ麺だったが、気になったのはコチラ。結構強めに煮干しを効かせていて美味しい。油も大目だがクドさは感じない。縮れた中太麺との相性もナカナカ。味玉も旨い。...

Cliff@大阪城北詰

冷やしワンタン麺。鶏の旨味爆発系冷やしスープ。プリプリのワンタンも最高。何故か麺の量がやたら多かった。連れの醤ラーメンも絶品鶏でどストライク。ここは再訪したい。...

ほくと亭@新大阪驛麺通り

純正みそラーメンを注文。新大阪駅の新幹線乗り場構内にある驛麺通りの一軒。店に入った瞬間、すみれチックな匂いに包まれた。味もややすみれ寄り。少し甘みもある。揚げ香味が香ばしい。油の層もあるが、すみれほど強烈ではない。全体的に控え目。麺は中細縮れ。スープの絡みは良い。ゆでたキャベツが数枚乗る。食べやすくて割と美味しかった。...

上方屋五郎ェ門@福島

海老塩を注文。名古屋コーチンのチャーシューとつくねが入った鶏塩にしようかとおもったが、1100円って高いよ…って事で海老塩850円の方をチョイス。海老油の入った透明な鶏スープ。味は薄めだがふわっと飛んでく感じは悪くない。麺は四角く切られた細いストレート。プリっとしていて美味い。「麺主役型らーめん」とメニューに書いてある通り。チャーシューは外側に胡椒をまぶして焼いてある。海老ワンタンは少しクセがあるが、具が...

熱烈軒@弁天町

熱烈らーめんを注文。粗さがなく、きめ細やかな豚骨醤油。それほど味は濃くないが、さらりとした飲み口でなかなか美味しい。煎り胡麻も入ってさっぱり。麺は極細のストレート。チャーシューの味は薄めだが、厚みのあるものが二枚も入っている。熱烈カレーめんというのも美味しいそうだった。帰りにウーロン茶をもらった。...

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Author:てらみん
ラーツ部部長。

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