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伊吹@志村坂上

淡麗中華そば。大泉学園の名店「伊吹」が志村坂上に移転。ウチからするとどっちも行きづらい……。当然大人気で行列も出来るもできるので、この日は20時過ぎと遅めの訪問になったので売り切れないか心配だったが、ちゃんとありつけた。平日は比較的並びも少なめなので狙い目かもね。オーダは淡麗の方を。煮干は「濃厚中華そば」のような乱暴なド濃厚タイプではなく、すっきりした食べやすいバランス系清湯。それでもしっかりと煮干し...

骨砕@板橋

らぁ麺。ド濃厚ドロドロ豚骨スープでおなじみの「無鉄砲」プロデュースなお店。元は所沢にあって我がラーツ部でも訪問したことがあったのだが、板橋に移転したので訪問。オーダーは基本メニューで。無鉄砲ほどではないにしろ、密度の高いドロドロ濃厚スープがコチラでも楽しめる。移転前同様、カツオ餡がかけられていて、魚介の風味が加わるので最後まで食べきれる。麺は松戸「とみ田」(心の味食品)製の細麺。バーナーで炙ったチャ...

はないち@練馬

しおつけめん。本文執筆中。...

GOTTSU@練馬

海老まぜそば。本文執筆中。...

やまの@練馬

ペニボ中華そば うるめっちゃVer。本文執筆中。...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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