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ラーメン凪(一号店)@台北

凪式担々麺。なんと西尾さん、もう一杯メニューに無いのを作ってくれた。こちらは「名前は無いけど担々麺ですかね」と言っていたので勝手に凪式担々麺と名付けます。ゴマの風味豊かなスープ。多分芝麻醤を使っていると思われる濃厚なゴマ風味。そしてドバっとかけられたラー油はかなりの辛さ!これが来ると知っていたらもう少し控えてもらったかも……。キャベツに救いを求めたけれど、こいつもスープを十分吸ってしまっていた。でも...

ラーメン凪(一号店)@台北

銀王。凪2号店に行った後、若者の街「西門」へ。オタクビルに行ったりCDを買ったり靴を見たりしたあと、向かったのは「凪1号店」。せっかく時間があったからね。西尾さんもいるというし行ってみましょう、という流れで。ここでは「翠王」をオーダ。店員さんに西尾さんがいるか聞いてみると、休憩中との事。タイミング悪かったなーと思っていたら、西尾さん登場!店員の方が呼んでくれたみたい。休憩中すみません。オーダ済か聞かれ...

ラーメン凪(二号店)@台北

豚王。即日リベンジin台北。前日の夜に伺うも公式HPの住所記載ミス事件があって営業時間に間に合わなかった「凪台湾2号店」。(台北市大安路1段75巷5號1樓が正解)午後からの自由時間に突入し、後輩と一緒に訪問。一蘭みたいなオーダシートを記入して、いざ食さん豚王。うん、旨い。日本で食べるものと遜色ないレベルに仕上がった豚骨スープ。濃厚でタレも効いているがクセがなく食べやすい。確かにこれなら台湾の人にも受け入れられ...

好記担仔麺@台北

担仔麺。台湾旅行3日目のお昼はみんなで麺料理。地球の歩き方に載っていたこちらのお店を訪問。お店につくと、店頭にある食材とかを見せられて、どれにするよ?って言われたけど、担仔麺だけ食べさせて!とオーダ。……ちっちゃい。まったく知らなかったんだけど、えらくちっちゃいんですねー。レンゲがでっかく見えますねー。豚骨と鰹節、それに海老を使ったやや濁ったスープ。特に海老の風味がしっかりしていてモロ好み。これは旨...

林東芳牛肉麺@台北

牛肉麺(小)。首尾良く「まこと屋」を腹に納め、速攻で電車に飛び乗り、向かうは「凪台湾2号店」。凪の公式HPに載っていた住所に向かって急ぎ歩く。営業時間の情報は無かったが、おそらく22時までと予想。リミットまで残り10分。歩く、歩く。ようやく着いたが、無い。お店が無い。看板も無い。住所も間違ってない。なにゆえ…?とりあえずネットで情報を確認しようと無線LANの使える駅まで戻って調べ直す。……あった。FaceBookの方に...

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Author:てらみん
ラーツ部部長。

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