Entries

スポンサーサイト

○超@市川

ちゃあしゅうめんを注文。市川再開発の煽りを受けて、本日で閉店となる○超。最終日と言う事で、いつになく行列が出来ていた。最後なので基本のラーメンと未食だった冷やし和え麺をオーダしたが、なんと前の人の分で和え麺の麺が切れ、終了。前の人、大盛頼まないでくれ!食後に再開の目処について店主柴崎さんに聞いた所、「場所があれば機材移してスグ再開したいんだけどねー」と言っていた。やはり場所の問題だけらしい。早めの...

勇@銀座

塩ラーメンを注文。3年5ヶ月の時を経て、ようやく来ました1000杯目。原点回帰で勇@銀座へ。以前、店主張替さんは「雨とか台風とか、天気の悪い日に限ってスープのデキが良いんだよ」と言っていた。台風17号が来ている今日、その言葉通り絶品スープが出来上がっていた。いつもより魚が強めに出ているスープで塩ダレとの相性抜群。ジワっと滲み出るコクと舌の上を走るキレがなんとも言えない。チャーシューも味付けが濃いめだった。...

彩茶房@津田沼サンペデック

茶房麺を注文。看板には「和風ラーメン甘味処」と書いてある。書いてあるのに店名を冠したメニュー茶房麺は豚骨らしい。意味分からん。とりあえず、茶房麺を注文。あんまり味のしない豚骨スープ。和風な部分は見当たらない。出前一丁の豚骨の方がまだ味がする。麺は中太。やや柔らかめで弾力はある。で、なぜか替え玉1回までサービスらしい。最初から100円引け、と思う。替え玉は固めで頼んだが、あんまりパッとしない。ていうかス...

千代松@渋谷

つけ麺を注文。渋谷駅のガードしたにあるお店で、店内外を見る限り、まだ新しそう。スープは節系がやや香る、脂が多めの醤油味、という方向性だが実はあまり特徴が出ていない。普通に食べられる、と言った感じ。麺は細めの平打ち麺で、スープの絡みはかなり良い。チャーシューは豚バラロールで味付けは薄め。...

喜神@中野

しょうゆラーメンを注文。うーん、一言で言うと、「普通」。鶏ダシの醤油スープで非常にアッサリしている。が、パンチが無くこの店のアイデンティティみたいな部分が余り出ていない。鶏ダシのスープは大体そういうのが多いけれど…麺は中細。スープの絡みは普通。具は味付け薄めのチャーシュー、カイワレなど、スープの邪魔にならないようなモノがチョイスされている。味玉は120円とやや高めだが結構美味しかった。...

Appendix

プロフィール

てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

まとめ
twitter

カレンダー

07 | 2004/08 | 09
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

最新コメント

月別アーカイブ

かうんた

ページナビ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。