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菜@本八幡

豚骨(濃口醤油)つけめんを注文。20時頃に訪問。先客一人。平日のこの時間なら空いてるらしい。ただし限定品はもちろん無い。10杯限定だもんなー。敷居高すぎ。つけめんは2回目。以前は醤油だったので、今回は豚骨系で。スープ、かなり濃い。豚骨感はあまり無く、むしろ軽く魚が、強烈に醤油ダシが効いている印象。おいしい。麺の量は少なめだが、前回感じたスープの絡みが薄い点は、今回は感じなかった。スープが強いからかな?そ...

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