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がんこ11代目@行徳

千葉ウォーカーのアレを注文。メニューに「千葉ウォーカーのアレ」って書かれても、見て無い人にはどんなのが出てくるか分からないでしょうに。春にも同じ名前のメニューがあった。今回は味噌ラーメン。と言っても普通の味噌ぢゃぁない。ドロリ濃厚で、かなり粘度が高い。しょっぱさ控えめながら味は濃いめで美味しい。麺はなんと太麺。時間がかかるのはこのせいか。やや固めでスープに良く合っている。特別ゾッコンになる要素は無...

上海市場@幕張

上海ラーメンを注文。あっさりした中華料理屋系の醤油スープ。もう少し濃いほうが好み。麺は細いストレート。案外スープのノリが良いが、そのスープが薄めなので何とも。チャーシューは豚バラロール。柔らかく、味付けは必要十分。可もなく不可もなく普通のラーメンてところ。...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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