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瑠漫@秋葉原

塩ラーメンを注文。この店は焼き鳥屋。水、金曜日の昼間だけラーメンを出している。メニューは味噌、醤油、塩。順番を見る限り、味噌が得意なのかな?と考えたが、焼き鳥屋と言う事で塩ラーメンをオーダした。よくダシの出ている塩スープ。カエシも意外と強めで美味しい。もっとあっさりしすぎ、という位なのかと思っていたのだが。麺はスープの持ち上げは良いものの、コシがあまり無いのが残念なところ。チャーシューの代わりに入...

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