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海皇@本八幡

季節のラーメン(豆乳)を注文。今回の季節のラーメンは豆乳を使ったスープ。サラっとした飲み口っでまろやか。最初は余りスープの味が感じられなかったが、食べ進むうちにコクが感じられるようになった。うん、何気に美味しいよこのスープ。具が面白い。鶏胸肉、大きいシメジ、大きい舞茸、小松菜、味玉半分、ちくわ、なると。秋を意識したトッピング。良いチョイスなのだが、茸にもう少し味付けして貰えると良かった。茸そのものの...

揚州商人@津田沼

鶏麺を注文。鶏ベースで塩ダレ、コクのあるスープ。麺は細麺ストレートでスープの絡みはイマイチ。具はブツ切りの鶏肉と細切りの竹の子、キクラゲを餡かけ炒めされているものが入っていた。なぜか酸味のある味付け。うーむ、イマイチ。...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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