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楓林@今井街道

塩あっさりを注文。メニューから考えるに、新小岩にある楓林の支店と思われる。当然、がんこ系のしょっぱめ塩味。クリアでなかなか美味しい。スープが熱い。細め固めの縮れ麺。スープとの相性は良い。この辺はがんこ系の黄金コンビか。...

烈士洵名@春日

ラーメン(黒麺)を注文。鶏、魚、こんぶだしのトリプルスープらしい。非常に優しくあっさりした醤油スープ。若干の甘みもある。ただ違和感は無いものの全体的にボヤけた感じで、もう少しハッキリした何かが欲しいところ。麺は平打ちの大麦焙煎麺と、黒小麦を使った細麺から選択でき、細麺をチョイス。麦の風味が豊かで少しボソっとした独特の食感。スープにも合っている。チャーシューは豚バラで柔らかいが、味付けは薄め。味玉は...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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