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インディアン@蒲田

支那そばと半カレーを注文。すごくアッサリしたクリアなスープで、いかにも支那そば、といった雰囲気。突出した部分は無いが、柔らかな旨みが出ていてバランスも良い。麺は細く縮れている。このスープにはこのタイプの麺しか合わないだろう。チャーシューは丁度ハジの所が入っていてゴツかった。味付けも良く、口に入れるとボロっと崩れる感じでナイス。カレーは支那そばを半分ほど食べた頃に出される。具はほとんどないがスパイス...

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