FC2ブログ

Entries

がんこ11代目@行徳

真剣11代とりそ場を注文。意味が良く分からないネーミングだが、正体は鶏そば。やや濁ったスープに太めの麺が泳いでいる。鶏ベースのラーメンなら細麺の方が良いんじゃないかなぁ…と思いながら食べてみる。イメージ通りサッパリとはしているのだが、何気に鶏の深いコクもあり、かなり美味しい。麺は中太の四角い縮れ麺だが、スープが強いので麺が一方的に勝つ、って事も無くなかなかの相性。スープの絡みも良い。焼いた鶏胸肉と味...

チャーシュー家十兵衛@門前仲町

味玉湯赤麺を注文。脂が多めのまったりした豚骨醤油。コラーゲン効いてます!ってな感じでドロドロしている。麺は中太で軽く縮れていて、やや固めの茹で加減。備長炭で焙ったチャーシューは柔らかくてなかなか美味しい。鶏のつくねが一つ入っていた。味は普通だけど。味玉はしっとり半熟。...

Appendix

プロフィール

てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

まとめ
twitter

カレンダー

12 | 2005/01 | 02
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

最新コメント

月別アーカイブ

かうんた

ページナビ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR