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麺屋翼@西船橋

つけ麺を注文。かなり濃い醤油味のスープ。たが濃いという以外は微妙なバランスだ。和風を意識してるのかな…それだともう少し魚がたっていた方が良いのだけど。麺は中細の平打ち。ワリとスープの絡みは良い。量は少なめ。チャーシューも、デフォで半分付く味玉も普通。翼ラーメンとか浜磯ラーメンとかはもっと特徴が出ていたのに、なんとなく平凡な印象。あと、全体的に値段に大してボリュームが少ない。...

大連アカシア@海浜幕張

味噌ラーメンを注文。サラリとしているが、味噌の味はしっかりしている。中華料理屋の割りに美味い。この店は、この味噌と鶏のラーメンが良いみたいだ。麺は他の麺類と同じ細いストレート。味噌スープがしっかりしているので、麺をすする時も寂しさは無い。チャーシューは普通。...

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てらみん

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ラーツ部部長。

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