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刀削麺大陸@亀戸

角煮刀削麺(大)を注文。亀戸エルナード内の刀削麺屋。中華一品料理も沢山ある。刀削麺を食べるのは初。本場の人が厨房でシャカシャカ削っていた。あっさり醤油味の中華系スープ。麺はモチモチ。わりと腹にきてボリュームあり。角煮は普通のデキ。中華バイキング:全メニュー食べ放題2時間2500円というコースもある。2名様以上から……誰か!...

ぶちうま@四ツ谷

1玉1辛を注文。辛いので有名な広島つけ麺の専門店。0.5玉850円~、0.5玉刻み50円増しで2玉まである。辛さは1~30辛以上を選べる。辛いのは得意じゃないので1辛で。さらっとしたスープで、1辛でも僕にはそれなりの辛さを感じた。隣の兄ちゃん達が15とか20を食べていたので5辛くらいならいけるかも知れない。クセが無いので食べやすい。麺はサクっとした食感ど面白い。ちなみに1玉160g。キャベツが甘くて美味しい。黒板に「本日のキ...

麺屋武蔵青山@青山

夏巻繊を注文。期間限定の冷やし麺。ミョウガ、大葉、ナマス、パブリカ、ふんわり豆腐、味付け煮込み豚肉と具沢山。冷たくしめた麺に、さっぱりした汁。いやー、美味しいじゃないですか、コレ。...

丸超@本八幡

塩冷し麺を注文。 見た目美しい。ネギ、きゅうり、ミョウガ、かぼちゃ、トマトなど、野菜が豊富。さつまいもチップの細切りが面白い。 さっぱりした塩ダレで、美味しくて冷ややか。 麺もしっかりコシがあってナイスでした。...

あいうえお@目黒

三郎ラーメンを注文。二郎@目黒が休みの日(水曜)のみ二郎風のラーメンを出す。「レンゲなし、水なしで食べてください」と言われたので、その通りにした。しょっぱい!かなりしょっぱい!でも結構うまい。二郎ほどコクはないけど。麺は細め。プリっとした食感。豚もヤサイも良い感じ。究極にしょっぱく、水なしは正直しんどかったが、受けた挑戦は勝たないといけない。完食。「ごちそうさま!」と丼をカウンターに上げると、「お...

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Author:てらみん
ラーツ部部長。

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