FC2ブログ

Entries

もりひで@葛西

醤油らーめんを注文。がんこ@葛西がリニューアル。醤油(背脂:あっさり、中間、こってり)、塩、塩バター、味噌と、がんこのような、そうでないような微妙なメニュー構成。醤油を中間でオーダ。がんこのしょっぱさを消した柔らかく丸いスープ。じわっと来る感じ。でもリニューアル前もこんな感じだったような。麺は黄色く、かなり細い。チャーシューは口の中でバラける感じ。店先に骨はぶら下がってなかったが、店の隅にしまってあ...

昌@葛西

昌ラーメンかつお濃厚を注文。リニューアルした、がんこ@葛西に行く途中で発見。知らない店だ。豚骨と魚介のスープで、背脂と鰹の魚粉入り。でも濃厚って感じではないかな……。なんとなくドロっとしたイメージのものを連想していたのだが、それほど粘度は高くないし、味も濃くはない。麺は平打ち。食感は悪くないが、もう少しコシが残って欲しい。味玉デ半付。トロトロ半熟で味付けは薄め。つけ麺の方が良かったかも。...

Appendix

プロフィール

てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

まとめ
twitter

カレンダー

02 | 2006/03 | 04
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

最新コメント

月別アーカイブ

かうんた

ページナビ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR