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我武者羅@幡ヶ谷

らぁめんを注文。 鯛だしとんこつ味、らしい。が、正直あまり鯛だしは分からなかった。むしろ煮干の方が強いような。豚骨の臭い少しあるが、味にクセは無いので意外と普通に飲める。 麺は太く少し縮れている。 チャーシューは豚バラロール。 右の写真は無料のお茶漬用ライス。ちゃんと揚玉とか海苔とか付いてくる上に、スープには焼き石を投入し暖めなおしてくれる。...

末廣ラーメン本舗@大久保

名物肉中華そばを注文。 カートの待ち合わせで東中野方面へ。9時に待ち合わせだったので朝早くやってるトコロをネットで検索、24時間営業のコチラへ。 スープが黒い!だが不思議としょっぱさは控え目で美味しい。 麺は細いストレート。若干固さの残る茹で加減が良い。 チャーシューの代わりのバラ肉がスープをよく拾って美味しかった。...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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