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ぺぺ@四谷三丁目

ラーメンを注文。昭和の香りがする中華そば風。故にあまり特徴は無く、少し甘さを感じるくらい。割りと好きな味だけど、リピートするほどの吸引力は無いかな。麺は細く、結構量がある。チャーシューも普通、玉子は茹で。オヤジさんの声が妙に高くて、何だかおかしかった。「ありがとうございました」の「ました」なんかほぼファルセット。ちょっとツボだった。...

香家@信濃町

巧みラーメンを注文。鶏白湯ベースに魚介を合わせた醤油味のスープ。鶏効果のまろやかさに魚の香りがマッチして結構美味しい。まさに最近の流行を狙っている感じ。麺は細く、軽く縮れている。固めに茹でられていて、ややスープの絡みは悪いものの、麺自体は良い感じ。メンマが妙に美味しく感じられた。塩ラーメンもあるのだが鶏魚介ベースのまま塩味なんだろか?気になる。...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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