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味のらーめん一番@鎌ヶ谷

みそ味らーめんを注文。 どちらかと言えば、ソソラナイ店の外観。そしてどちらかと言わなくてもソソラナイ店名。店内も場末の中華料理屋の装いなのだが、なかなかどうして。 基本メニューが「味のラーメン」。さすがにコレを頼むのは憚られ、メニュー名に力のあった、みそ味らーめんをオーダ。 なんと粒の大きな背脂が。サラリとしているが濃いめの味噌と合わさって何気に美味い。 麺は細く、やや柔らかめだが、この店に固めの麺は...

田能久@鎌ヶ谷

らぁ麺(醤油)を注文。 店に入るとメガネが一気に曇った。換気が悪いのだろうか。店内は木を多用した落ち着いた雰囲気で、寡黙気味のオヤジさんがたんたんとラーメンを作っている。 厨房の奥にあるテレビからはTVチャンピオン「ラーメン職人しつけ王」が。ビデオ録っていたのに結果知っちゃったよ…… 基本メニューのらぁ麺醤油味をオーダ。 ナカナカ良い表情をしてらっしゃる。 濁った醤油スープで、カエシはやや甘め。まったり感が...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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