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くろおび@本八幡

長期熟成味噌らーめんを注文。 こちらも相当久々。つけ麺にしようかとメニューを眺めていたら、味噌なラーメンとつけ麺が。前は味噌なんて無かったはず。てことで味噌ラーメンをオーダ。 この店は良く言えば上品、悪く言えば薄くてインパクトに欠ける、という印象だった。が、この味噌スープはダシそのものはやはり上品タイプなものの味噌がしっかりしていて結構おいしい。これはウマく作ったなぁ。 味玉はなんとデフォルトで丸一...

魂麺まつい@本八幡

さくら魂を注文。 千葉ウォーカー別冊連動限定メニュー。杯数限定なのだが、奇跡的に残っていた。しかもラスイチ。ラッキー!通常メニューしかないと思っていただけに嬉しい。 色鮮やかな桜色のスープ。白醤油とピーツでピンクを出してるらしい。味は鶏白湯の塩味。いや、鶏桃湯か。 細麺も相変わらずウマ。つい一気食いしてしまう。 具は糸唐辛子とネギだけだが、ビジュアルを考えるとこれがベストプラクティスだろう。 今日は23...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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