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北の大草原@亀戸

味噌らぁめんを注文。 今回の本命。こちらも21時まで、と微妙に早そうな時間までしか営業していないのでこの度来てみた。が、入店してみると張り紙がしてあり、営業時間を1時間延長した、との事。「22時オーダストップ、22時45分終了」との事。基本の味噌らぁめんをオーダ。 なかなかボディがしっかりとしている味噌スープ。野菜と挽肉を一緒に炒めているせいか、甘み旨みが出ていて美味しい。奇はてらって無いが真面目に美味い。 ...

空海@亀戸

鳥そば(塩)を注文。 別のお店に行く予定だったが、駅の階段を下りていると看板が目に入った。亀戸アトレにも出来たのね……と。さっそく覗きに行ってみると、以前「がんこ客分」があったところだ。ココのがんこはイマイチ君だったので、淘汰されちゃったかーという印象。せっかくなので入店。未食の鳥そばを。 さっぱりした塩味の鶏スープ。抵抗無く喉を通り、程良い塩分を感じ、適度な油分もある。美味しい。 麺は細く縮れていてス...

くるり@市ヶ谷

味噌らぁめんを注文。 土日休みで営業時間が20時までと、普通の食べ歩きリーマンには敷居が高いお店。こんな時で無いと食べられないわけですよ。 そんなお店の味噌スープは濃厚。白髪ねぎの上からかけられたラー油で結構辛かったりする。そんな中にほんのり甘みもあって実に個性的な味噌。ただ聞いてたほどドロドロしていなかった。天下一品のこってりみたいなのを想像してたんだけど。 麺はモサモサした極太な物。スープの絡みは...

陽光@市ヶ谷

ラーメンを注文。 店前の看板には「養生とんこつ」と書いてある。どんな豚骨スープかと思いきや、さっぱりした塩味で豚骨というよりかは白湯と言ったほうがしっくり来る感じのスープ。「養生」という言葉がなんとなく分かるような、優しい味わい。 麺は中細で固めに茹でられている。麺そのものは結構良い感じなのだが、スープが優しすぎるせいか塩分しか麺に絡んで来ない。 チャーシューは柔らかで美味しい。...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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