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龍@大島

ラーメンを注文。 少し飲み屋チックなお店。こちらも普通に安い。 昭和の味がする中華そば。ジンワリと芳醇な醤油の香りが漂い、若干の甘みも放出するスープ。なかなか美味い。 麺は極細の縮れでやや固め。スープの乗りも良い。 肉厚のメンマ、肉厚のチャーシューも美味しい。...

善@平井

ラーメンを注文。 最近見つけたラーメン屋。随分と安い。 醤油の色が濃いが、それほどしょっぱくは無い。むしろ薄く感じる。 麺は中細で、やや柔らかめ。 味濃い目の麺固めにすると、かなり良くなりそう。 チャーシューは職人技のペラペラ。 それでも380円は安いかな。...

必勝軒@津田沼

もり多めを注文。バスの定期買うついでに、いつも覗く必勝軒。1時くらいだと20人ほどの行列が出来ているのだが、今日は2時前に覗いてみると、3人待ち。こりゃいーやと並ぶ。金曜日は魚の日で、魚が強く調整されている。このバランスが僕は一番好きで、相変わらず美味かった。で、麺の方は今日はスープの持ち上げがイマイチ。また何か配合を変えたのだろうか。単に僕がラーメン用の麺の方が好きになっちゃっただけかもしれないけど...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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