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土間土間@亀戸

トマトらーめんを注文。 うっすい白湯スープ。サラっと飲めるがコクもなんも無い。 麺は細くやや茹ですぎ。 トマトも乗っかってるだけ。バジルが少し入っているのでイタリアンを意識しているのか。 あー、呑んだ後にラーメンの雰囲気だけ味わうには十分かも。...

さいたま屋@新宿御苑前

つけ麺(並)を注文。 麺の量が200g,300g,400gは同じ値段。並は200g。 やや魚介が強い和風な感じのスープ。東池袋大勝軒系のそれに似たものがある。あんまり目新しさも無いし、まぁ普通って感じ。 自家製麺がウリらしいが、麺と麺がくっついて箸で掴むと大量に釣れるのが食べ辛い。 チャーシューは柔らかいが味は普通。 玉子はゆで卵。...

しろ八@新宿御苑前

醤油ラーメンを注文。 ダシがはっきり感じられる醤油味。あっさりながら力強いスープになっております。 麺は太めの平打ちでピラピラしている。 チャーシューが柔らかくて美味しかった。 もやしは無料で大盛りに出来るらしい。 店主はチーム-6%に参加しているらしい。張り紙には「店主は1分間の呼吸回数を20回から18回に減らしました」と書いてある。でも割り箸ではなく塗り箸を使用していたりなど、エコを考えてるのはそれなりに...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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