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麺座でん あねっくす@草加

つけめん、750円。 南越谷の「麺座でん」の草加支店。5/18開店で、その1週間後くらいに訪問。 魚介が濃厚なダブルスープ。レモンがスープをマイルドにしていて飲みやすい。 麺は浅草開化楼の平打ちチー麺。かなーり強力ハード。大盛りだと顎関節症になるかも知れない。 チャーシューも良いデキ。いや、ウマイよ。 ウチから車で5分ちょっとのナイスロケーション。これは使えるねー。...

銀座五行@銀座

鶏塩麺セット、1400円。 銀座の洒落たビルに洒落た作りのお店。ココは、一風堂の河原さんトコが開いた「五行」の都内2店舗目。西麻布の「五行」はカフェっぽい店内だったが、こちらはシックなレストラン風。 最初に麺以外が出てきた。 お、米が結構ウマイぢゃない。 一品料理は黒豚の春巻き。少し油っこいが、こちらもナカナカ。 と、味わっているとラーメン到着。 あっさりした鶏の旨みの出ているスープ。細かく刻んだネギが煩く...

勇@銀座

油そばは案の定売り切れていたので……中華そばアッサリを醤油ダレ濃いめで。 この日のスープの具合だと、濃いめにしない方が良かったかも。ちょっとカエシが強すぎた。 さて、来週が今月最後の週。勇の最期が近づく。 あぁぁぁぁ……...

勇@銀座

しそ塩らーめん、800円。 ただ単に紫蘇が乗っているだけではない。ちゃんとスープとして昇華されている。ジンワリ体内に広がる。 んまー。...

椿@西新井

油そば。 前回に引き続き、またまた油そばを食べてしまった。 だって美味しいんだもーーん。 しかし麺も具もボリューム満点なので、全く連食2杯目には向いていなかった。ゲフ。...

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Author:てらみん
ラーツ部部長。

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