Entries

スポンサーサイト

北斗辛軒@六本木

元祖讃岐流担々麺、700円。カレーと担々麺の二枚看板のお店。小海老とひき肉の風味が良く、ゴマ感もある担々麺。ネットリ感は無くサラリとしている。サラリ系はスープ自体の旨味があまり出てない所が多いのだが、こちらはそんな事はなくベースもシッカリしていた。なかなか美味いじゃないの。浅草開化楼製の細い縮れ麺がスープを良く拾う。「讃岐流」ってのは最後まで分からなかった。...

紅龍@六本木

限定にごりつけ麺、980円。ロサンゼルスの人気ラーメン店が上陸とか「むさこラーメン義丸」系列だとか情報が錯綜していたのだが、店内の張り紙を見てみると、その両方とも正しいらしい。あっさり煮干系醤油っぽラーメンも気になったのだが、「限定」の文字列に負けて「にごりつけ麺」をオーダ。「にごり」から来る印象どおり、かなりドロっとしたスープだが味的には動物系よりも煮干を強く感じるセッティングになっている。結構重...

天下一品@六本木

こってり(並)、無料券でロハ。10月1日「天一の日」にもらった無料券、11月末で期限が切れるのでギリギリ滑り込みで使用した。天下一品と言えば、通の間では「店によって味が違う」なんて言われているけど、天一レベルの低い僕には前回の赤坂店や五反田店との違いは良く分かんなかった。府中の「超こってり」が気になるところ。...

麺場花火@青山

特製花火ら~麺、900円。づゅる麺青山と同じビル内に出来た、元麺屋武蔵青山の店長が新しくオープンさせたお店。まだ出来てそれほど経っていないせいか、平日なのに13時を過ぎても行列が出来ていた。大盛り無料なので、大盛りに。動物系のまろやかな油感と強めに聞かせた魚介節系の旨味で食べさせる醤油スープ。香味油もシッカリと雰囲気作りに一役買っている。弾力がある四角い中太麺は啜り心地が良く、大盛りだというのにスルス...

かいと@北千住

味玉かいとらーめん、820円。北千住西口にもある「宗庵」関連のお店らしい。東口の商店街の中にある。小奇麗な店構えはナルホド宗庵と思わせる。さて、こちらのラーメンはウナギを使った「うなだし」がウリだそうだが、背脂が結構入っていて油っぽい醤油スープで、正直あんまりウナギ感は無い。市原の「八幡屋」もウナギは結構遠いところにいたので、こんなもんなのかも知れない。「ガッツリうなぎダシ!!」とか言われても想像つ...

Appendix

プロフィール

てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

まとめ
twitter

カレンダー

10 | 2009/11 | 12
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

最新コメント

月別アーカイブ

かうんた

ページナビ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。