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やぶれかぶれ@前原

中華SABA。麺魂-MENSOUL-SOUL NIGHT。イベントの夜の部。その名の通り、鯖節を使ったラーメン。豚骨や豚足という動物系も使っているものの、飲んでみると魚介の旨味の大合唱。ナルトは「BeeHive」の店主によるお手製で、ホロっと崩れる感じが面白い。美味すぎです。...

ちば魂@千葉マリンスタジアム

油そば(正式名称失念)。はっきりとした醤油ダレにまろやかな油。角切りチャーシューと温泉玉子がベストマッチ。...

千葉拉麺通信×13湯麺@千葉マリンスタジアム外周エリア

房総のほほえみ。「13魂麺」の松井さんが屋台で提供。真っ白いクリームシチューのようなスープは、丸鶏+豚モツらしい。モツの嫌味などは無く、千葉産の野菜も使われていて美味しい。...

やぶれかぶれ@前原

裏MENSOUL。麺魂-MENSOUL-SOUL LUNCH。イベントの昼の部。整理券配布での提供。店のガラス窓は全て目隠しされ、総入れ替えでの案内。つまり、店内で何かが行われ、待っている人にはそれを見せないという。まさかのスイーツからの提供。その余韻を残してからラーメンを食べるという演出。スイーツ担当のパティシエさんが色々説明をしてくれる。説明をし終わった頃、スイーツを食べ終わる。ラーメンは牛豚鶏の動物系をクリアに煮出し...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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