Entries

スポンサーサイト

かなで@府中

味玉らーめん。鶏や豚骨、魚介の旨みが出たスープで、醤油感がとても芳醇。鶏油も効果的であっさりだがインパクトがあり、飽きさせない。舌触りで柔らかめかと思った細麺は意外とコシがある。相当美味いよコレ。文字数足りない。...

晴@立川

年越しラーメン。花の季@宇都宮の小麦粉を使った、えにし@戸越銀座の自家製麺。プリっとした弾力のある麺で非常に好み。色々練りこまれていて3色くらい見えた。スープは強めの煮干だがエグみなく美味しい。叉焼も熟成された感じ。...

二郎@中山

小豚ヤサイニンニクアブラ。スープはカエシ強め。キャベツ率が高く素晴らしい。豚はアタリとハズレが混在。麺の茹で時間が短いのか回転がとても良かった。...

昭和@茅場町

昭和ラーメン。すっきりしたクリアなスープ。見た目と違い、意外と鶏ガラや海産物系の出汁と塩加減がしっかりしていて美味しい。懐かしさの中に新しさも持ち合わせていて美味しかった。...

五ノ神製作所@新宿

海老味噌つけ麺味玉入り。新宿高島屋近くの裏路地に出来た新店。相当海老っていて、まろやかな味噌感も良い濃厚スープで超好み。自家製の太麺は日本そばのような色をしている。叉焼はゴロゴロ入っててボリュームあり。...

Appendix

プロフィール

てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

まとめ
twitter

カレンダー

11 | 2010/12 | 01
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

最新コメント

月別アーカイブ

かうんた

ページナビ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。