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学園ラーメン@荻窪

学園ラーメン(辛味なし)。プチ部活2軒目!前回訪問時は間違えたweb情報に踊らされて定休日に来てしまった。今回は盤石の訪問。ビルの2階にある「学園ラーメン」の文字。目立つなぁ。小平市の「東華園」という老舗の中華料理屋をリスペクトしてオープンさせた、的な案内が書いてあった。ニンニクたっぷり、野菜たっぷり、辛味タップリ、がウリのようだけど、辛いの苦手なので当然辛味はナシでオーダ。少し甘めの味噌スープで、辛味...

最大元@下井草

和らうめん。ちょいと用事があって、一部部員を招集してプチ部活開催!近そで遠い、遠いけど部活で行くほどでもない杉並区に訪問。以前からの宿題だった「最大元」さんへ。あらかぶ(カサゴ)を使っているという珍しいスープ。魚介の風味たっぷりでなかなか美味しい。片栗粉でつけられたトロミと背脂で、ほんのり優しい甘味も感じる。背脂が入っているが少し加えられたショウガの効果でサッパリ食べられる。平打ちの中太麺が使われて...

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てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

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