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紫くろ喜@秋葉原

味玉鴨そば。11月16日から始まっている、秋葉原「くろ喜」の醤油ラーメン専門DAY、その名も「紫くろ喜」!開始当日は血液乳化事変勃発直後で中性脂肪を低下させる食事に制限されていたのでラーメンなんぞ食べられるわけもなく、涙を呑んでtwitterやブログを見守っていた。それから2週間、ようやく行けたのです紫に。その日仕事が休みだった部員に付き合ってもらい、いざ出陣。オーダは基本であろう「鴨そば」を手もみ麺で頂いた。...

築地ふぢの@新富町

ワンタンメン。お昼どうしようかな……と新富町あたりをフラリと歩いている途中、目に入ったのが「築地ふぢの」の看板。「ふぢの」と言えば築地市場にある有名なお店だが、こちらは築地から新富町寄り、新大橋通り沿いにある路面店。築地の「ふぢの」とは違う店が「築地ふぢの」と名乗っているので非常にややこしい。この2店にどういう関係があるのか、実は無関係なのか、そのあたりは不明。ともあれ店に入ってみる。メニューを見る...

東京タンメン トナリ@上野

タンカラ。好きなお店シリーズである、六厘舎系列のお店「トナリ」。その支店が上野に出来たというので行ってみた。一蘭と同じ並びで、トナリの横には舎厘もある。看板には「東京タンメン」と書かれていた。他のトナリには無かったような……。19時すぎの到着で、待ち行列は10人。なかなか流行ってると見える。オーダは唐揚げも食べたかったので「タンカラ」を。トナリ独特の濃厚スープ。野菜や生姜などとの馴染みも良く、既存店同様...

Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨

味玉醤油そば、ランチ小豚飯。今日はとても大切な日。11月29日で「いい肉の日」……とかじゃなくて。ちょうど2週間前、たまたま血液検査をしたら、なんと中性脂肪が776とハイパーインフレモードに。医者から敢え無く食事制限の言い渡し。この日はそれから2週間後、再検査の結果が出る日。結果は……問題なし。おそらく前日に食べた物が良くなかったって事で、一応食事制限は解禁(と言っても暴飲暴食は禁止)。そんな晴れの日に選んだラ...

IPPUDO TAO TOKYO@銀座

ナンバーナイン。映画「009」公開記念コラボなメニュー。1日限定30食で、この日が最後の提供日。単品のみ注文可能でセットでの注文は不可。まずスープが豚骨+鶏白湯でなかなかの濃度。背脂も入っていてコッテリ感あり。温度も熱々。辛味噌が入っていて、スープに溶くとナカナカの辛さを見せつける。009的に言うと加速装置らしい。オレンジ色のパプリカソースが加えられていたけれど、よく分からなかった。麺は細い縮れ麺。009にあ...

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Author:てらみん
ラーツ部部長。

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