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開々亭@八丁堀

ラーメン、半チャーハン。雪の降るお昼時。あまり遠くに行く気がせず、仕事場の近くに出来たラーメン屋さんに入る。オーラがまったく感じられない店構えで、12時半入店で先客ゼロ。メニューはラーメンや担々麺、鶏塩麺などがあったが、今回は普通のラーメンと半チャーハンを。その辺の中華料理屋さんで食べられるような中華風醤油スープ。麺は細いストレートでやや柔らかめ。チャーシューもありきたりなモモ肉。メンマに胡椒を和え...

老郷(ラオシャン)@平塚

湯麺。平塚でカートを楽しんだ帰りに訪問。コチラは平塚のご当地ラーメン「平塚タンメン」で有名なお店。タンメンと名が付いているが一般的なタンメンとは異なるという事で楽しみにしてきた。老舗の雰囲気がバッチリ出ているお店で、店内は大き目のコの字型カウンター。メニューは湯麺と味噌麺、餃子しかない潔さ。もちろん湯麺をオーダ。見た目はスッキリした塩ラーメンっぽいが、スープを飲んだ一口目の印象は「酸っぱい」。酸味...

まるもも食堂@秋葉原

丸桃らーめん。秋葉原の「トリンピッグ」跡地。先日、神田「きび」で渡辺オーナーに会った際に、「新しいお店始めたから食べに来てね!でもあまり期待しないで……」なんて言われたので来てみた。平日は昼のみ、土日祝日は夜まで通し、という少し変わった営業時間。オーダはデフォのメニューを。事前に情報を得ていた通り、なるほど喜多方風の醤油ラーメン。ただ過去食べたことのある喜多方系と比べると油がやや多く出汁の厚みもあり...

ほうきぼし@神田

雪のタンタン。赤羽にある担々麺のお店「ほうきぼし」。19歳のお姉ちゃんが店長で有名なお店だ。もちろんそれだけでなく、実力もある。その「ほうきぼし」が神田に新店を出した。新店と言っても、ほうきぼし店長のお父さんがやっていたお店「萬珍楼」を「ほうきぼし」としてリニューアルさせた形だ。メニューは「ほうきぼし」で出していたものとほぼ同じ担々麺シリーズに加え、鶏煮干しなどのラーメンも提供している。オーダは赤羽...

ザ・ラーメン スモールアックス@大井町

小ラーメンヤサイニンニク。うかつにも、お昼前に二郎的な画像を目にしてしまい、一気に二郎モードに。せっかくなので、行ってなくて行きたいお店を検討。大井町の駅近くいろんな小さい店が集まる裏通り。その一角にあるお店「スモールアックス」。カウンターのみで7席くらい。席に座るのに他の人の邪魔をせずにはいられないくらいの狭い店。厨房も大きくない。体の大きい人はかなり窮屈な思いをしながら食べることになりそうだ。...

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Author:てらみん
ラーツ部部長。

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