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一国堂@新宿伊勢丹「大北海道展」

味噌ラーメンを注文。
新宿伊勢丹で開催されていた「秋の大北海道展」に出店している札幌のラーメン屋さん。駒澤大学駅付近に支店があるらしい。
メニューは醤油、塩、味噌、角煮焼豚麺(味各種)、特選白醤油の5つ。連れが特選白醤油にし、あまり角煮がおいしそうではなかったので、普通に味噌をオーダ。
連れの特選白醤油が先に出てきたので一口頂いた。しっかりした醤油ダシに海草エキスが混じったような複雑な味わいでなかなか美味しかった。
これなら味噌も期待できるな、と思ったが、味噌は案外普通。札幌にありがちな構成の味噌で鷹の爪が入っていてややピリカラ。麺と一緒にスープを飲むとあまり感じないが、スープ単体で飲むと意外と濃厚で美味しいと感じられた。
麺は、これまた札幌らしい黄色いコシのある固めの麺。
チャーシューは角切りの物が何個か。味付け自体は良いが、もう少しボリュームが欲しい。
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