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渋谷三丁目@渋谷

渋三らーめんを注文。
山頭火の手前にいつの間にか出来ていた。そのまんまなネーミング。渋谷二丁目にこの名前で出ていたら面白いのに。そういえば、亀戸九丁目に出来た豚骨ラーメン屋も名前が「亀久」。多分、亀九をもじってるのかと。豚骨店の間では住所を店名にするのが流行りか?
さてメニューを見る。渋三らーめん。普通に「らーめん」でエエやろに。
スープはやや薄いが、コクは十分に出ている。臭みは全く無い。もうちょっと脂が多くても良いかな?と思う程度。
麺は極細ストレート。デフォで固め。
スープも麺も良い感じなのだが、致命的なのが麺のスープの絡み具合。全く絡まない。レンゲの上にミニラーメンを作って食べると美味しいのだが、面倒なので一回で止めてしまった。
チャーシューは豚バラ。味付けも良く、美味しい。おでんタイプの味玉がデフォで半分乗っていた。
スープが絡みさえすれば、かなり良いのだが。
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