FC2ブログ

Entries

田能久@鎌ヶ谷

らぁ麺(醤油)を注文。
店に入るとメガネが一気に曇った。換気が悪いのだろうか。店内は木を多用した落ち着いた雰囲気で、寡黙気味のオヤジさんがたんたんとラーメンを作っている。
厨房の奥にあるテレビからはTVチャンピオン「ラーメン職人しつけ王」が。ビデオ録っていたのに結果知っちゃったよ……
基本メニューのらぁ麺醤油味をオーダ。
ナカナカ良い表情をしてらっしゃる。
濁った醤油スープで、カエシはやや甘め。まったり感がありナカナカ美味しい。
麺は平打ちでプリっとしている。スープの絡みはソコソコ。
チャーシューは小振りのものが二つ。炙ってあるので香ばしく、柔らかで美味しい。
デフォルトで半分付く味玉はトロっとした半熟。味の染み加減は最高。美味い。
現在の店舗は今月末で閉めて、4月24日から一駅船橋寄りの馬込沢に移転するらしい。知らなかった。タイミングがズレていたら危なかった。
スポンサーサイト



この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)
http://teramin1976.blog.fc2.com/tb.php/1583-227588ff

トラックバック

コメント

コメントの投稿

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

Appendix

プロフィール

てらみん

Author:てらみん
ラーツ部部長。

まとめ
twitter

カレンダー

03 | 2020/04 | 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 - -

最新コメント

月別アーカイブ

かうんた

ページナビ

検索フォーム

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

QR