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獅子吼@名古屋

塩ラーメン、750円。
名古屋での締めのラーメン。ラーメン本より。
限定のチーズつけ麺とか、名称からして二郎風な男ラーメンとか気になるメニューが目白押しだったが、初めての店なので一番人気という「塩ラーメン」をオーダ。
豚骨ベースの塩スープ。濁っているので見た目はコッテリマッタリかと思いきや、意外とあっさりしていてナカナカ美味しい。
「優しいスープ」とうたっているが、胡椒が強めに効いていて、最後まで飲みきるのは少々辛かった。
麺は中細で縮れている。やや固めでプリっとした食感。
短冊切りという珍しい形でトッピングされているチャーシューがかなり美味しかった。
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