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すずき食堂@白河

手打中華、700円。
同じ「白河ラーメン」という括りなのだが、先ほどの「とら食堂」とは、見た目は似ているものの中身は異なるものだった。
油がやや多くて、ダシやタレの味もはっきりしている。「とら食堂」がノスタルジィなら「すずき食堂」はニュージェネにあたる印象。
麺は結構太めでゴワゴワしたもの。強めのスープをしっかり受け止めている。
やや固めに感じたチャーシューは、噛んでみるとジュワっと味が染み出てきて非常に美味しい。
うーん、全くもって好みだわ、このラーメン。
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