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ラーメン凪(二号店)@台北

IMG_1661.jpg

豚王。

即日リベンジin台北。
前日の夜に伺うも公式HPの住所記載ミス事件があって営業時間に間に合わなかった「凪台湾2号店」。
(台北市大安路1段75巷5號1樓が正解)
午後からの自由時間に突入し、後輩と一緒に訪問。

IMG_1657.jpg

一蘭みたいなオーダシートを記入して、いざ食さん豚王。

うん、旨い。
日本で食べるものと遜色ないレベルに仕上がった豚骨スープ。
濃厚でタレも効いているがクセがなく食べやすい。
確かにこれなら台湾の人にも受け入れられるかも知れない。
麺は細いストレートでやや硬めの茹で加減。スープとビタっと合っている。
大判のチャーシューはホロホロタイプ。
キャベツがデデンと乗るのが台湾風ですかね。

いやー、美味しかった!
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