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大至@御茶ノ水

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ラーメン。

ここは限定メニューを定期的にやっていて、それらがすごく魅力的で、ついついデフォのラーメンを食べそびれていた。
見た目はクラスカルな風貌。
スープを飲んでみると、確かに懐かしさを感じる醤油スープなのだが、鶏ガラ、魚介、醤油ダレが洗練されていて古さは感じずしっかりと美味しい。
少し太めの細麺もよくスープを拾ってくれる。
チャーシューは香ばしくて実に旨い。
これも「THE中華そば」の完成形と言い切って良いでしょう。
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