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愚直人@神田

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香辣担々麺。

twitterやblogで紹介されていたので気になって訪問。
神田の「そら」「時翁」がある裏通りの一番奥にある居酒屋。
夜でも麺のみのオーダOKという事で、メインメニューのコチラを。

鶏ガラベースで粘度の高い出汁をベースに自家製の練りゴマを加えたスープは、今まで食べたどの担々麺とも違う変わった風味をしていた。
ここにこれまた自家製のラー油でビシっと一本筋の通った辛さでまとめあげている。
麺は担々麺には珍しい太いタイプだけど、スープが強いので意外と合う。

個性的な担々麺で面白かったけど、自分にはちょっと辛すぎたかな。
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