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BumBunBlauCafe with BeeHive@旗の台

IMG_2689.jpg

アグー豚の醤油ラーメン。

本日はプチラーツ活動。
1軒目はこちら、かつて九十九里や六本木、日本橋で名を馳せたBeeHiveが再起した「BumBunBlauCafe」。
水曜どうでしょうファンならニヤっとしてしまう店名だ。
店は2階にあるが、1階の入り口に看板と案内が。そしてそこで流れるBGMは水どうのアレ。
店内に入るとお洒落なカフェっぽい雰囲気で、店主の斉藤さんは懐かしい「麺魂(MEN SOUL)」のTシャツ。
オーダは基本の醤油にした。

豚と鶏ガラと煮干しの清湯スープはどちらかと言えば鶏寄りのバランスで醤油の香りが良く回っていて美味しい。
スルッとした食感の細麺はスピルリナを練り込んだ自家製。
叉焼は鶏と豚で共に低温調理。
BeeHiveらしいよく出来た一杯。

駅から近いけど2階という目立たないロケーション、今回も長続き出来るか心配ですの。

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