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風雲児@新宿

IMG_2707.jpg

つけ麺。

濃厚鶏白湯魚介に強めのカエシ、ほんのり爽やかな酸味な組合せ。
魚粉は無くても十分旨いと思う。
麺はやや固めの茹で加減で個人的にはもう少し柔らかめが好み。
でも美味しかった。
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