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春道@新宿

IMG_2726.jpg

海老味噌つけ麺。

海老の旨味のフックが相当強く、味噌の味も濃いスープ。
桜海老によるブーストされた海老感が素晴らしい。
動物魚介スープの支えも程よく濃厚でおいしく仕上がっている。
以前よりチャーシューが小さい様な気がしたが、ブレか仕入れ値アップの影響か。

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