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金ちゃん@八千代中央

IMG_2741.jpg

中華そば。

ラーツ部3軒目!

こちらの店は初訪問……なんだけど、実は一度部活で訪れて臨時休業を食らっていたのですよ。
今回はリベンジっつーことでの訪問。

山形の流れを組むすっきりしたラーメン。
やや太めの自家製手もみ麺は弾力があって喉越しが良い。
スープは出汁が優しくてどちらかと言えばカエシ主体。
少し油も多めだけど飲んでみるとあまり気にならず、すっきりして美味しい。
噛み応えのあるチャーシューなど、全体的に雰囲気が上手くまとまっている。
突き出しのタクアンも泣かせるよね。
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