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銀座いし井@大崎広小路

IMG_2760.jpg

中華せいろ。

銀座に本店がある「いし井」の支店。
「南蛮せいろ」というカレー味のつけ麺があったのだが、結構辛い的な事が券売機に書いてあったのでビビって普通の中華せいろにした。

茶濁した鶏豚骨魚介のスープで、節が強めの和風味。飲み口はサラリとしていて嫌な感じがない丁寧に作られたスープ。
麺は艶のある中細麺。
麺に卓上の黒七味をかけてスープに付けて食べると山椒がフワッと香ってスパイシーで美味しー。

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